Replay ChangeNow Summit : transition alimentaire durable

En réunissant différentes formes d’expertise de secteurs variés (scientifiques, chercheurs, entreprises, associations, entrepreneurs sociaux…), il s’agissait de nourrir une réflexion commune autour de la coexistence végétal/animal en apportant des éléments concrets de réponse pour mieux comprendre et anticiper la transformation des modes de production et des habitudes de consommation en cours.

Yves Le Morvan, Responsable “Filières et marchés” à Agridées, auteur de la note “Flexitarisme : une opportunité pour la chaîne alimentaire ?” participait à la table-ronde : “Comment repenser notre modèle agricole et nos pratiques alimentaires pour assurer une transition alimentaire durable ? Quel rôle peut y jouer la coexistence animal-végétal ?“, avec Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, titulaire de la chaire Alimentations du monde à l’UNESCO et Faustine Bas-Defossez, Directrice du Programme Agriculture de l’Institute for European Environmental Policy.

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