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19 septembre 2024
au 19 septembre 2024 de 14:00 à 17:00
8 Rue d'Athènes
Paris, 75009 France
Paris, 75009 France
Groupe de travail “Valorisations non alimentaires de la biomasse agricole : quelle contribution à la résilience économique des exploitations agricoles ?”
La concurrence d’usages pour une même ressource entraîne des tensions et la concurrence entre valorisations alimentaires et non alimentaires de la biomasse est souvent soulignée. Si, à l’inverse, le non-alimentaire était une chance, en termes économiques, contrairement aux idées reçues ? Dans ce groupe de travail mis en place conjointement par Agridées et l’Association pour la chimie du végétal (ACDV) , nous testerons cette hypothèse en termes micro et macroéconomiques.
Quelle est la contribution des marchés non alimentaires à la formation des prix agricoles ? Quel niveau de stock de fin de campagne impacte à la hausse ou à la baisse les prix de marché des matières premières agricoles (blé, maïs, oléagineux) en équivalent de nombre de mois de consommation ? Quelle évolution des prix des matières premières agricoles et des prix de détail, sur le long terme ? A l’échelle de l’exploitation agricole, comment les valorisations non alimentaires (ni humaine, ni animale) contribuent-elles à la résilience économique de l’entreprise, par exemple en contribuant à temporiser les fluctuations des cours par des logiques et des tendances de marchés différentes, et en diversifiant les activités du chef d’entreprise agricole ?
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